高級粉ラ・トラでもっちりバゲット＠ホシノ丹フラ

昨日焼いた、ホシノ丹フラバゲット。 高級粉ラ・トラッディション・フランセーズ100%使用。 緊張するわ~ この緊張がどうかいい結果につながりますように と願った、バゲがこちら↓ memo 室温：25.5℃35% ☀ ラ・トラ100%、ホシノ丹フラ3% 加水68.5%(コントレ ...高級粉ラ・トラでもっちりバゲット＠ホシノ丹フラ